?ster 5, ister 50 kilo verilmek istensin, tekrar kilo almamak ve sağlıklı bir ömür için yeme ve yaşam tarzı al??kanlıklarının değiştirilmesi gerekebiliyor. Bu değişiklikler diyet programının birinci haftasında zor gelmeyebilir. Çünkü ba?lang?çtaki doğal heyecan, diyet yapan ki?iyi motive etmeye yeterli. Ancak, genelde 2 – 3 hafta sonra, “yeni” yeme al??kanl??? her zamanki yaşam tarzıyla çat??maya ba?lıyor, e?er ki?i bu konuda hazırlıklı değilse, diyete devam etme arzusu giderek solmaya ba?lıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak, yeni kitab? “Afiyetle Diyet”te bize bu zor anlarımızda vazgeçmemeyi öğretiyor: “Uzun yıllardır çal???yorum. Birçok insanın kilo vermesine yardımcı oldum. Baz?larının vazgeçmesine engel olamadım. Baz?larını ise hiç ba?latamadım. Bu kitab? yazarken kilo vermekten vazgeçenleri dü?ündüm. Vazgeçmeye engel olmak için bireyi neyle kar??la?aca??na çok iyi hazırlamak gerekir. Diğer nokta ise, kilo vermek isteyenlerin gerçek amaçlarını bulmadan programa ba?lamaları. Herkes ince olmak zorunda değil, sağlık için uygun kiloda olmak yeterli.”

Kitap kapa??nda makarna yerken fotoğrafınız var. Bu, bir mesaj m??
Kitabın içinde benim hikayelerim var. Ben kebapçıya veya mantıcıya gitti?imde ne yapıyorumı Su?i seviyorum, çikolata yiyorum ama o gün veya ertesi gün nasıl davranıyorumı Kitabın ansiklopedik bir ba?ucu kitab? olmayıp, roman gibi okunabilecek ak??ta ve hayatın içinden hikayelerle olmasına dikkat ettim.

Son yıllarda diyet yapanların sayısı giderek artıyor, neden?
Aslında yapılan bir çalışmaya göre gerçekten diyet yapanların sayısı son 16 yıldır en düşük seviyede. Oysa şimdi diyet yapma fikri çok yaygın ama bu çaba sadece dile getirmekle kalıyor. Diyet yapmayı ciddiye alıp ba?arılı olanların sayısı çok az. Diyet kelimesi ve diyet listeleri artık insanlara sıkıcı geliyor. Restoranlar, gıda firmaları, yeni diyet çeşitleri ve yeni uygulamalar üzerinde sürekli çal???yor. Bu yüzden kitabın adını aslında “diyet yaparsan sıkılırsın” olarak dü?ünmü?tüm, sonra yanlış anla??labilir dü?üncesiyle vazgeçtim. Oysa her şeyi yiyerek kilo vermek, Ömür boyu yapabileceğiniz beslenme tipini yakalamak en doğrusu olacaktır.

Dilara Koçak’tan 1 ayda 6 kilo verdiren diyet

1.GÜN
SABAH: 1 dilim çok tahıllı ekmek, 1 dilim az ya?lı dil peyniri, domates, salatalık, maydanoz, yeşil ve kırmız?biber, 4–5 zeytin, ?ekersiz çay
ARA: 1 yeşil elma
Ö?LE: 6 yemek ka???? zeytinya?lı fasulye, yeşil salata (1 tatlı kas??? zeytinya?? ve limon ile), 3 yemek ka???? light yo?urt, 1 dilim kepek veya çavdar ekmek
ARA: Yarım simit. 1–2 yemek kas??? light labne, domates, salatalık sö?ü?
AK?AM: Izgara biftek (100 gr ya?sız) + ha?lanm??/buharda sebze, bol salata (1 tatlı ka???? zeytinya?? ve limon ile),1 dilim ekmek veya 1 kase sebze çorba
ARA: 8 çilek, 10 erik

2.GÜN
SABAH: 4 yemek ka???? müsli, 1 su barda?? light süt, 1 porsiyon taze veya kuru meyve
ARA: 10 badem, 10–15 kuru yaban mersini
Ö?LE: Fırınlanm?? 2 tavuk baget (derisi alınm?? olmalı), 1 dilim tam bu?day ekmeği, salata (1 tatlı ka???? zeytinya?? ve limon ile), 1 bardak light ayran
ARA: 1 adet kepekli ya?sız tost, bitki çayı (?ekersiz)
AK?AM: 6 yemek ka???? mercimek yeme?i, 3 çorba ka???? bulgur pilav?, 1 kase light cacık, yeşil salata (1 tatlı kas??? zeytinya?? ve limon ile)
ARA: 6 adet malta eri?i (yenidünya)

3.GÜN
SABAH: 1 tam yumurta ve 2 yumurta beyazı ile omlet, 1 dilim tam bu?day ekmeği, maydanoz, yeşil ve kırmız?biber
ARA: 1 adet kivi
Ö?LE: 1 su barda?? pi?mi? makarna, 1 dilim peynir rendesi veya domates sos, salata (1 tatlı ka???? zeytinya?? ve limon ile)
ARA: Yarım paket tatlı diyet bisküvi, 1 bardak tarçınlı light süt
AK?AM: Izgara balık (200–250 gr), közlenmi? patlıcan, 1 dilim ekmek, roka salatas?
ARA: 1 armut

4.GÜN
SABAH: 125 gr light yo?urt, 2 yemek ka???? yulaf, 1 tatlı ka???? keten tohumu, 1 tatlı ka???? kuru üzüm
ARA: 2 kuru kayıs?, 2 tam ceviz
Ö?LE: 4 adet ?zgara köfte, piyaz (1 tatlı ka???? zeytinya??), 1 bardak light ayran, 1 dilim ekmek
ARA: 2 grissini, 1 dilim light karper peynir
AK?AM: 1 tabak sebze ?zgara, 1 dilim çok tahıllı ekmek, salata (1 tatlı kas??? zeytinya?? ve limon ile), 1 kase light yo?urt
ARA: 2 top light dondurma

5.GÜN
SABAH: 1 dilim tam bu?day ekmeği, 1 dilim az ya?lı beyaz peynir, domates, salatalık, maydanoz yeşil ve kırmız?biber
ARA: 15 adet kuru dut, 10 badem
Ö?LE: 2 adet zeytinya?lı biber dolma, bol yeşil salata (1 tatlı kas??? zeytinya?? ve limon ile), 1 kase light yo?urt
ARA: 1 avuç beyaz leblebi, 1 bardak light ayran
AK?AM: Izgara hindi göğüs (150 gr), 3 kasık zeytinya?lı sebze, 1 dilim tam tahıllı ekmek
ARA: 1 elma

6.GÜN
SABAH: 1/2 yufka ile lor peynirli kekikli gözleme, domates, salatalık sö?ü?, sekersiz bitki çay?
ARA: 5 adet kuru erik, 10 fındık
Ö?LE: Izgara somon, ha?lanm?? sebze (brokoli, karnabahar), 1 dilim ekmek, bol yeşil salata (1 tatlı kaç??? zeytinya?? ve limon ile)
ARA: Yarım paket tuzlu light bisküvi, 1 bardak tarçınlı light süt
AK?AM: 2 adet zeytinya?lı enginar, 3 yemek ka???? bulgur pilav?, 1 kase light cacık
ARA: 8 çilek, 10 erik

7.GÜN
SABAH: 4 yemek ka???? sade tahılgevre?i, 1 su barda?? light süt, 1 porsiyon taze veya kuru meyve
ARA: 1 yeşil elma
Ö?LE: Izgara tavukgö?sü (150 gr), bol yeşil salata (1 tatlı ka???? zeytinya?? ve limon ile, 1 dilim kepekli ekmek
ARA: 2 adet etimek, 1 bardak light ayran
AKSAM: 1 kase ezogelin çorba, 2 dilim az ya?lı peynir ile yeşil salata, 2 yemek ka???? mısır ilaveli
ARA: Yarım muz+3 ceviz

25.05.2009
Kategoriler: Diyet
Etiketler: